Đà Lạt – thiên đường ẩm thực với những món ăn ngon khó cưỡng

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên thơ mộng, mà còn là một thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn ngon, hấp dẫn. Từ những món ăn bình dân, quen thuộc như bánh mì xíu mại, bún bò Huế, phở gà,… đến những món ăn đặc sản của vùng cao như lẩu gà lá é, cơm lam, măng le,… đều mang hương vị đặc trưng, khiến du khách không thể nào quên. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những món ăn ngon độc đáo nhất  định phải thử khi đến Đà Lạt.

1 Cơm lam Đà Lạt

Cơm lam Đà Lạt là một món ăn đặc trưng của vùng đất cao nguyên Lâm Đồng. Món ăn này được kết hợp từ hai nguyên liệu chính là cơm lam và gà nướng, mang hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng.

Cơm lam Đà Lạt
Cơm lam Đà Lạt

Cơm lam được làm từ gạo nếp, ống tre và nước dừa. Gạo nếp được vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm rồi cho vào ống tre. Ống tre được rửa sạch, chẻ đôi theo chiều dọc, sau đó nhồi gạo vào. Đổ nước dừa vào ống tre sao cho ngập gạo. Dùng lá chuối hoặc lá dong đậy kín miệng ống tre. Cho ống tre vào nồi hấp khoảng 45 phút là chín.

Gà nướng được làm từ gà thả vườn, da vàng ươm, thịt chắc ngọt. Gà được ướp với các loại gia vị như muối, tiêu, sả, ớt, mắc khén… rồi đem nướng trên than hồng. Gà nướng chín vàng đều, dậy mùi thơm của các loại gia vị.

Khi ăn, cơm lam được xé nhỏ, ăn kèm với gà nướng. Cơm lam có vị dẻo thơm, gà nướng có vị ngọt đậm đà, hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Cơm lam Đà Lạt thường được bán ở các quán ăn, nhà hàng trong thành phố. Giá một phần cơm lam gà nướng dao động từ 150.000 đồng đến 200.000 đồng. Nếu có dịp du lịch Đà Lạt, bạn đừng quên thưởng thức món cơm lam gà nướng đặc sản của vùng đất này nhé!

2 Bánh ướt lòng gà Đà Lạt

Bánh ướt lòng gà là một món ăn đặc sản của Đà Lạt, được nhiều du khách yêu thích. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, với sự kết hợp hài hòa giữa bánh ướt, lòng gà và nước chấm.

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt
Bánh ướt lòng gà Đà Lạt

Bánh ướt được làm từ bột gạo, tráng thành từng lớp mỏng, dai mềm. Lòng gà được làm sạch, luộc chín, có thể thêm lòng non, tim, gan, khấu đuôi,… tùy theo sở thích. Nước chấm được pha chế từ nước mắm, đường, chanh, ớt,… có vị chua ngọt, cay cay, kích thích vị giác.

Khi ăn, bánh ướt được xếp ra đĩa, bên trên là lòng gà, thêm chút rau thơm, hành lá, và chan nước chấm. Bánh ướt dai mềm, lòng gà ngọt đậm đà, nước chấm chua ngọt, cay cay, hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt thường được bán ở các quán ăn, nhà hàng trong thành phố. Giá một phần bánh ướt lòng gà dao động từ 20.000 đồng đến 50.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo:

  • Quán Trang: số 15F đường Tăng Bạt Hổ, TP. Đà Lạt
  • Quán Chip Chu: số 28 đường Tăng Bạt Hổ, TP. Đà Lạt

3 Bánh mì xíu mại Đà Lạt

Bánh mì xíu mại Đà Lạt là một món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương và du khách. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, với sự kết hợp hài hòa giữa bánh mì, xíu mại, nước dùng và các loại rau thơm.

Bánh mì xíu mại Đà Lạt
Bánh mì xíu mại Đà Lạt

Bánh mì được làm từ bột mì, ủ lên men, sau đó nướng chín vàng đều. Xíu mại được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp với các loại gia vị như muối, tiêu, hành, tỏi,… rồi đem hấp chín. Nước dùng được nấu từ xương heo, có vị ngọt thanh, đậm đà. Các loại rau thơm được sử dụng để ăn kèm bao gồm xà lách, ngò gai, húng quế,…

Khi ăn, bánh mì được xé nhỏ, chấm vào nước dùng, ăn kèm với xíu mại và các loại rau thơm. Bánh mì dai mềm, xíu mại đậm đà, nước dùng ngọt thanh, rau thơm thơm mát, hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Bánh mì xíu mại Đà Lạt thường được bán ở các quán ăn, nhà hàng trong thành phố. Giá một phần bánh mì xíu mại dao động từ 15.000 đồng đến 25.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo:

  • Quán bánh mì xíu mại Ri 79: Hẻm số 1 Thông Thiên Học, phường 2, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
  • Quán bánh mì xíu mại Hoàng Diệu: 37 Hoàng Diệu, phường 5, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng

4 Bánh tráng nướng Đà Lạt

Bánh tráng nướng Đà Lạt là một món ăn vặt nổi tiếng của thành phố ngàn hoa. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu như bánh tráng, trứng, phô mai, pate, xúc xích,…

Bánh tráng nướng Đà Lạt
Bánh tráng nướng Đà Lạt

Bánh tráng nướng Đà Lạt được làm từ bánh tráng nướng, trứng gà, phô mai, pate, xúc xích, hành lá,… Bánh tráng được nướng trên bếp than hồng, sau đó phết một lớp trứng gà, phô mai, pate, xúc xích, hành lá,… lên trên. Bánh tráng được nướng chín vàng đều, dậy mùi thơm của các loại nguyên liệu.

Khi ăn, bánh tráng nướng được cắt thành từng miếng nhỏ, ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà. Bánh tráng nướng có vị giòn rụm, béo ngậy, thơm ngon, hấp dẫn.

Bánh tráng nướng Đà Lạt thường được bán ở các quán ăn, nhà hàng trong thành phố. Giá một phần bánh tráng nướng dao động từ 15.000 đồng đến 30.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo:

  • Bánh tráng nướng Dì Đinh: 26 Hoàng Diệu, phường 5, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
  • Bánh tráng nướng Cô Hoa: 9 Thông Thiên Học, phường 2, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng

5 Lẩu gà lá é Đà Lạt

Lẩu gà lá é là một món ăn đặc sản của Đà Lạt, được nhiều du khách yêu thích. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, với sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà, lá é, và các loại rau củ.

Lẩu gà lá é Đà Lạt
Lẩu gà lá é Đà Lạt

Thịt gà được sử dụng để nấu lẩu là gà thả vườn, thịt chắc ngọt. Gà được làm sạch, chặt khúc vừa ăn, rồi ướp với các loại gia vị như muối, tiêu, ớt,…

Lá é là một loại rau đặc trưng của Đà Lạt, có vị the the, thơm mát. Lá é được rửa sạch, thái nhỏ.

Nước dùng lẩu gà lá é được nấu từ xương gà, sườn sụn, và các loại gia vị. Nước dùng có vị ngọt thanh, đậm đà, thơm mùi lá é.

Khi ăn, lẩu gà lá é được bày ra nồi, ăn kèm với các loại rau củ như bắp cải, nấm, đậu bắp,… Lẩu gà lá é có vị ngọt thanh, đậm đà, thơm mùi lá é, ăn kèm với các loại rau củ tươi ngon, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Lẩu gà lá é thường được bán ở các quán ăn, nhà hàng trong thành phố Đà Lạt. Giá một nồi lẩu gà lá é dao động từ 200.000 đồng đến 300.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo:

  • Quán Tao Ngộ: 5 Đường 3/4, phường 3, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
  • Quán lẩu gà é Yersin: 6 Yersin, phường 10, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng

6 Măng le Đà Lạt

Măng le là một loại măng đặc sản của vùng đất Đà Lạt, được nhiều người yêu thích. Măng le có màu trắng ngà, vị ngọt thanh, thơm ngon. Măng le có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như măng le xào tỏi, măng le nấu canh, măng le nấu lẩu,…

Măng le Đà Lạt
Măng le Đà Lạt

Măng le thường được thu hoạch vào mùa hè, từ tháng 5 đến tháng 8. Măng le được trồng ở các khu vực đồi núi cao của Đà Lạt, có khí hậu mát mẻ, ẩm ướt, thích hợp cho sự phát triển của măng.

Măng le có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Măng le có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp tăng cường sức đề kháng.

Dưới đây là một số món ăn ngon được chế biến từ măng le:

  • Măng le xào tỏi: Đây là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon và hấp dẫn. Măng le được xào với tỏi phi vàng, có vị ngọt thanh, thơm mùi tỏi.
  • Măng le nấu canh: Măng le nấu canh là món ăn dân dã nhưng rất ngon và bổ dưỡng. Măng le được nấu với thịt, xương, hoặc cá, có vị ngọt thanh, thơm mùi măng.
  • Măng le nấu lẩu: Măng le nấu lẩu là món ăn đặc sản của Đà Lạt. Măng le được nấu với thịt gà, thịt bò, hoặc hải sản, có vị ngọt thanh, thơm mùi lá é.

Nếu có dịp du lịch Đà Lạt, bạn đừng quên thưởng thức món măng le đặc sản của vùng đất này nhé!

7 Sữa đậu nành Đà Lạt

Sữa đậu nành là một món ăn bình dân nhưng lại rất được yêu thích ở Đà Lạt. Sữa đậu nành Đà Lạt có hương vị thơm ngon, đậm đà, được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức khi đến thành phố ngàn hoa.

Sữa đậu nành Đà Lạt
Sữa đậu nành Đà Lạt

Sữa đậu nành Đà Lạt được làm từ đậu nành, nước, đường, và lá dứa. Đậu nành được ngâm, xay nhuyễn, sau đó lọc lấy nước và đun sôi. Lá dứa được rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi sữa đậu nành để tạo hương thơm.

Sữa đậu nành Đà Lạt có màu vàng nhạt, vị ngọt thanh, thơm mùi đậu nành và lá dứa. Sữa đậu nành Đà Lạt thường được bán ở các quán ăn, nhà hàng, hoặc các xe đẩy bán dạo trên đường phố.

Địa chỉ tham khảo:

  • Sữa Đậu Nành Tăng Bạt Hổ – 64 Tăng Bạt Hổ, TP. Đà Lạt. Giá trung bình sẽ khoảng từ 7.000 VND / ly. Đây là quán sữa nổi tiếng nhất ở Đà Lạt.
  • Sữa đậu nành ngay góc đường 3 Tháng 2 – Hải Thượng Lãn Ông.
  • Các hàng sữa trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, dọc theo chợ đêm Đà Lạt.

8 Kem bơ Đà Lạt

Kem bơ là một món ăn vặt nổi tiếng của Đà Lạt, được nhiều du khách yêu thích. Món ăn này có hương vị thơm ngon, béo ngậy, với sự kết hợp hài hòa giữa kem và bơ.

Kem bơ Đà Lạt
Kem bơ Đà Lạt

Kem bơ Đà Lạt được làm từ bơ sáp, kem sữa, sữa đặc, và đường. Bơ sáp được xay nhuyễn, sau đó trộn với kem sữa, sữa đặc, và đường. Kem bơ được cho vào khuôn, sau đó để đông trong tủ lạnh.

Khi ăn, kem bơ được cắt thành từng viên, ăn kèm với bánh mì. Kem bơ có vị béo ngậy của bơ, vị ngọt của kem và sữa, hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Kem bơ Đà Lạt thường được bán ở các quán ăn, nhà hàng, hoặc các xe đẩy bán dạo trên đường phố.

Địa chỉ tham khảo:

  • Kem bơ Thanh Thảo: 76 Nguyễn Văn Trỗi, phường 2, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
  • Kem bơ Phụng Đà Lạt: 97A Nguyễn Văn Trỗi, phường 2, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng

Đà Lạt là một thành phố xinh đẹp với nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Từ những quán ăn cao cấp, sang trọng đến những quán ăn bình dân, giá cả phải chăng, Đà Lạt đều có đủ để đáp ứng nhu cầu của du khách. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm du lịch hấp dẫn với nhiều món ăn ngon, Đà Lạt là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy nhớ thử những món ăn đặc sản của địa phương và lựa chọn những quán ăn uy tín để có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.

5/5 - (313 bình chọn)

Trả lời

Your email address will not be published.