Rạch Giá, thủ phủ của tỉnh Kiên Giang, là một thành phố biển xinh đẹp với nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng. Không chỉ vậy, Rạch Giá còn là một thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn ngon, hấp dẫn. Ẩm thực Rạch Giá mang đậm hương vị miền Tây sông nước, với sự kết hợp hài hòa giữa hải sản tươi ngon, rau củ quả miền sông nước và các loại gia vị đặc trưng. Dưới đây là một số món ăn ngon nhất định phải thử khi đến Rạch Giá.
1 Bún cá Rạch Giá
Bún cá Rạch Giá là một trong những món ăn đặc sản của Kiên Giang. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, gồm có cá lóc, chả cá, bún tươi, rau sống và nước dùng đậm đà.
Cách làm bún cá Rạch Giá cũng khá đơn giản. Cá lóc được làm sạch, luộc chín và tách lấy thịt. Chả cá được làm từ cá lóc, thịt heo xay, hành lá, tỏi băm, gia vị và trứng. Bún tươi được chần sơ qua nước sôi. Rau sống gồm có xà lách, giá đỗ, rau thơm,… được rửa sạch. Nước dùng được nấu từ xương heo, cá lóc và các loại gia vị.
Khi ăn, bún cá Rạch Giá được bày ra tô, chan nước dùng nóng hổi, thêm cá lóc, chả cá, rau sống và thưởng thức. Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của cá, vị đậm đà của chả cá và vị thanh mát của rau sống.
Bún cá Rạch Giá là món ăn phù hợp cho tất cả mọi người. Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nếu có dịp đến Kiên Giang, bạn đừng quên thưởng thức món bún cá đặc sản này nhé!
Địa chỉ:
- Bún cá 97 Rạch Giá – Số 162 Đường Đống Đa, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
- Bún cá 352 – Số 352 Mạc Cửu, phường Vĩnh Thanh, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
2 Gỏi cá trích Rạch Giá
Gỏi cá trích Rạch Giá là một món ăn đặc sản của tỉnh Kiên Giang, có hương vị thơm ngon, đậm đà, là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của cá, vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị thơm của rau răm và các loại gia vị.
Món gỏi cá trích Rạch Giá có màu sắc bắt mắt, màu trắng của thịt cá, màu đỏ của cà chua, màu xanh của dưa leo, màu vàng của hành tím, màu nâu của đậu phộng rang và màu xanh của rau răm.
Khi thưởng thức món gỏi cá trích Rạch Giá, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá trích, vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị thơm của rau răm và các loại gia vị. Tất cả các hương vị hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn, khiến bạn không thể nào quên.
Món gỏi cá trích Rạch Giá có giá thành phải chăng, phù hợp với túi tiền của mọi người. Nếu có dịp đến Kiên Giang, bạn đừng quên thưởng thức món gỏi cá trích đặc sản này nhé!
Địa chỉ:
- Gỏi cá trích Ngọc Hòa: 415 đường Lâm Quang Ky, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
- Gỏi cá trích cô Bé: 127 đường Nguyễn Trung Trực, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
- Gỏi cá trích cô Út: 102 đường Phạm Hùng, phường Vĩnh Bảo, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
3 Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu Rạch Giá
Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu Rạch Giá là một món ăn đặc sản của Kiên Giang. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, gồm có cá nhám giàu, măng tươi, cà chua, thơm, bạc hà, sả, gừng,… và các loại gia vị.
Cách làm lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu Rạch Giá cũng khá đơn giản. Cá nhám giàu được làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Măng tươi được luộc chín, cắt khúc. Cà chua, thơm, bạc hà, sả, gừng được rửa sạch, thái lát.
Nước lẩu được nấu từ xương heo, cá nhám giàu và các loại gia vị. Khi nước lẩu sôi, cho cá nhám giàu, măng tươi, cà chua, thơm, bạc hà, sả, gừng vào đun sôi.
Khi ăn, lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu Rạch Giá được bày ra nồi lẩu, thêm các loại rau sống và thưởng thức. Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện giữa vị chua của cà chua, vị cay của sả ớt, vị ngọt của cá nhám giàu và vị thanh mát của rau sống.
Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu Rạch Giá là món ăn phù hợp cho tất cả mọi người. Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nếu có dịp đến Kiên Giang, bạn đừng quên thưởng thức món lẩu đặc sản này nhé!
Địa chỉ:
- Quán ăn Ngọc Hòa – Số 415 Lâm Quang Ky, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
4 Bánh mì gà xé Rạch Giá
Bánh mì gà xé Rạch Giá là một món ăn sáng quen thuộc của người dân miền Tây. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, gồm có bánh mì, gà xé, dưa leo, cà rốt, đồ chua,… và nước sốt chua ngọt.
Cách làm bánh mì gà xé Rạch Giá cũng khá đơn giản. Gà được luộc chín, xé nhỏ. Dưa leo, cà rốt được rửa sạch, thái lát. Đồ chua được rửa sạch, thái nhỏ. Nước sốt chua ngọt được pha từ nước mắm, đường, giấm, chanh,…
Khi ăn, bánh mì được kẹp với gà xé, dưa leo, cà rốt, đồ chua và nước sốt chua ngọt. Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của gà, vị chua của dưa leo, cà rốt và vị chua ngọt của nước sốt.
Bánh mì gà xé Rạch Giá là món ăn phù hợp cho tất cả mọi người. Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nếu có dịp đến Rạch Giá, bạn đừng quên thưởng thức món bánh mì đặc sản này nhé!
Địa chỉ:
- Bánh mỳ gà xe Hai cô
- Địa chỉ 1: Chợ đêm Phú Cường, đường Phan Thị Ràng, Tp Rạch Giá, Kiên Giang
- Địa chỉ 2: 98 Nguyễn Trung Trực (Ngay pizza Quỳnh)
- Bánh Mì Hương Việt
- 255 Nguyễn Trung Trực, Tp. Rạch Giá, Kiên Giang
5 Bún quậy Rạch Giá
Bún quậy Rạch Giá là một món ăn độc đáo của miền Tây, với sợi bún mềm dai, chả cá tươi ngon và nước dùng đậm đà. Món ăn này được bắt nguồn từ thành phố Phú Quốc, sau đó được du nhập vào Rạch Giá và trở thành một món ăn đặc sản của vùng đất này.
Cách làm bún quậy Rạch Giá cũng khá đơn giản. Sợi bún được chần sơ qua nước sôi. Chả cá được làm từ cá lóc, thịt heo xay, hành lá, tỏi băm, gia vị và trứng. Nước dùng được nấu từ xương heo, cá lóc và các loại gia vị.
Khi ăn, bún quậy Rạch Giá được bày ra tô, chan nước dùng nóng hổi, thêm chả cá, hành phi, rau thơm và thưởng thức. Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của cá, vị đậm đà của chả cá và vị thanh mát của rau thơm.
Bún quậy Rạch Giá là món ăn phù hợp cho tất cả mọi người. Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nếu có dịp đến Rạch Giá, bạn đừng quên thưởng thức món bún quậy đặc sản này nhé!
Địa chỉ:
- Bún quậy Kiến Xây: 326 đường Phạm Hùng, phường Vĩnh Bảo, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
- Bún quậy 84 Phạm Hùng: 84 đường Phạm Hùng, phường Vĩnh Bảo, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
- Bún quậy Trân Trần: L3-12,13 Lộ Liên Hương, phường Vĩnh Quang, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
6 Bún kèn Rạch Giá
Bún kèn Rạch Giá là một món ăn đặc sản của tỉnh Kiên Giang, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, gồm có cá lóc, chả cá, bún tươi, rau sống và nước dùng đậm đà.
Cách làm bún kèn Rạch Giá cũng khá đơn giản. Cá lóc được làm sạch, luộc chín và tách lấy thịt. Chả cá được làm từ cá lóc, thịt heo xay, hành lá, tỏi băm, gia vị và trứng. Bún tươi được chần sơ qua nước sôi. Rau sống gồm có xà lách, giá đỗ, rau thơm,… được rửa sạch. Nước dùng được nấu từ xương heo, cá lóc, nước cốt dừa và các loại gia vị.
Khi ăn, bún kèn Rạch Giá được bày ra tô, chan nước dùng nóng hổi, thêm cá lóc, chả cá, rau sống và thưởng thức. Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của cá, vị đậm đà của chả cá và vị béo ngậy của nước cốt dừa.
Bún kèn Rạch Giá là món ăn phù hợp cho tất cả mọi người. Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nếu có dịp đến Kiên Giang, bạn đừng quên thưởng thức món bún kèn đặc sản này nhé!
Địa chỉ:
- Bún kèn Út Lượm: 87 đường 30/4, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
- Bún kèn Của: 108 đường 30/4, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
- Bún kèn Hạnh: 106 đường 30/4, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
7 Bánh canh ghẹ Rạch Giá
Bánh canh ghẹ Rạch Giá là một món ăn đặc sản của tỉnh Kiên Giang, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, gồm có ghẹ, bánh canh, rau sống và nước dùng đậm đà.
Cách làm bánh canh ghẹ Rạch Giá cũng khá đơn giản. Ghẹ được làm sạch, luộc chín và tách lấy thịt. Bánh canh được chần sơ qua nước sôi. Rau sống gồm có xà lách, giá đỗ, rau thơm,… được rửa sạch. Nước dùng được nấu từ xương heo, ghẹ và các loại gia vị.
Khi ăn, bánh canh ghẹ Rạch Giá được bày ra tô, chan nước dùng nóng hổi, thêm ghẹ, bánh canh, rau sống và thưởng thức. Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của ghẹ, vị dai ngon của bánh canh và vị thanh mát của rau sống.
Bánh canh ghẹ Rạch Giá là món ăn phù hợp cho tất cả mọi người. Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nếu có dịp đến Kiên Giang, bạn đừng quên thưởng thức món bánh canh ghẹ đặc sản này nhé!
Địa chỉ:
- Bánh canh ghẹ Cô Huệ: 277 đường 30/4, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
- Bánh canh ghẹ Cô Út: 102 đường Phạm Hùng, phường Vĩnh Bảo, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
- Bánh canh ghẹ Cô Ba: 582 đường Nguyễn Trung Trực, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
8 Gỏi sò lông hoa chuối Rạch Giá
Những món hải sản thơm ngon luôn là điểm nhấn trong ẩm thực thị trấn Rạch Giá, và món gỏi sò lông hoa chuối này cũng không ngoại lệ.
Gỏi sò lông hoa chuối được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, gồm có sò lông, hoa chuối, thịt ba chỉ, rau răm, chanh, ớt, đường, nước mắm,…để tạo nên món gỏi thơm ngon mang hương vị đậm đà của vùng.
Gỏi sò lông hoa chuối Rạch Giá có hương vị thơm ngon, đậm đà, là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của sò lông, vị béo ngậy của thịt ba chỉ, vị chua chua ngọt ngọt của nước trộn gỏi và vị chát nhẹ của hoa chuối. Món ăn này là một lựa chọn lý tưởng cho bạn khi đến Rạch Giá.
Địa chỉ:
- Quán gỏi sò lông hoa chuối Cô Tám: 127 đường Nguyễn Trung Trực, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
- Quán gỏi sò lông hoa chuối Cô Út: 102 đường Phạm Hùng, phường Vĩnh Bảo, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
- Quán gỏi sò lông hoa chuối Cô Ba: 582 đường Nguyễn Trung Trực, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
9 Bánh canh cá lóc Rạch Giá
Bánh canh cá lóc Rạch Giá là một món ăn đặc sản của tỉnh Kiên Giang, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, gồm có cá lóc, bánh canh, rau sống và nước dùng đậm đà.
Cách làm bánh canh cá lóc Rạch Giá cũng khá đơn giản. Cá lóc được làm sạch, luộc chín và tách lấy thịt. Bánh canh được chần sơ qua nước sôi. Rau sống gồm có xà lách, giá đỗ, rau thơm,… được rửa sạch. Nước dùng được nấu từ xương heo, cá lóc và các loại gia vị.
Khi ăn, bánh canh cá lóc Rạch Giá được bày ra tô, chan nước dùng nóng hổi, thêm cá lóc, bánh canh, rau sống và thưởng thức. Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của cá, vị dai ngon của bánh canh và vị thanh mát của rau sống.
Bánh canh cá lóc Rạch Giá là món ăn phù hợp cho tất cả mọi người. Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nếu có dịp đến Kiên Giang, bạn đừng quên thưởng thức món bánh canh cá lóc đặc sản này nhé!
Địa chỉ:
- Bánh canh cá lóc Cô Huệ: 277 đường 30/4, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
- Bánh canh cá lóc Cô Út: 102 đường Phạm Hùng, phường Vĩnh Bảo, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
- Bánh canh cá lóc Cô Ba: 582 đường Nguyễn Trung Trực, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
10 Bánh xèo Rạch Giá
Bánh xèo Rạch Giá là một món ăn đặc sản của tỉnh Kiên Giang, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, gồm có bột gạo, tôm, thịt lợn, hành lá, giá đỗ và nước mắm chua ngọt.
Cách làm bánh xèo Rạch Giá cũng khá đơn giản. Bột gạo được trộn với nước, tôm, thịt lợn, hành lá, giá đỗ và các loại gia vị. Sau đó, đổ bột vào chảo nóng, chiên vàng đều hai mặt. Khi ăn, bánh xèo Rạch Giá được bày ra đĩa, chấm với nước mắm chua ngọt và thưởng thức.
Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của tôm, thịt lợn, vị béo ngậy của bánh xèo và vị chua ngọt của nước mắm. Bánh xèo Rạch Giá là món ăn phù hợp cho tất cả mọi người. Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nếu có dịp đến Kiên Giang, bạn đừng quên thưởng thức món bánh xèo đặc sản này nhé!
Địa chỉ:
- Bánh xèo Thanh Nhi: 50-51 Đường 3 Tháng 2.
- Bánh xèo Tà Niên: 22 Phan Thị Ràng.
- Bánh xèo Ngọc Huệ: 46B Lê Thị Hồng Gấm.
11 Bánh khọt Rạch Giá
Bánh khọt Rạch Giá là một món ăn đặc sản của tỉnh Kiên Giang, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, gồm có bột gạo, tôm, thịt lợn, giá đỗ, hành lá và nước mắm chua ngọt.
Cách làm bánh khọt Rạch Giá cũng khá đơn giản. Bột gạo được trộn với nước, tôm, thịt lợn, giá đỗ, hành lá và các loại gia vị. Sau đó, đổ bột vào khuôn bánh khọt, chiên vàng đều hai mặt. Khi ăn, bánh khọt Rạch Giá được bày ra đĩa, chấm với nước mắm chua ngọt và thưởng thức.
Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của tôm, thịt lợn, vị béo ngậy của bánh khọt và vị chua ngọt của nước mắm. Bánh khọt Rạch Giá là món ăn phù hợp cho tất cả mọi người. Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nếu có dịp đến Kiên Giang, bạn đừng quên thưởng thức món bánh khọt đặc sản này nhé!
Địa chỉ:
- Bánh Khọt Vỉa Hè – 82 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Vĩnh Quang, Tp. Rạch Giá, Kiên Giang
12 Xôi xiêm Rạch Giá
Xôi xiêm Rạch Giá là một món ăn đặc sản của tỉnh Kiên Giang, có hương vị thơm ngon, đậm đà, là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon.
Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như gạo nếp, đường thốt nốt, nước cốt dừa, trứng gà, đậu phộng rang, dừa nạo. Tuy nhiên, để có được một món xôi xiêm ngon, người chế biến cần có sự khéo léo và tỉ mỉ trong từng công đoạn.
Gạo nếp được vo sạch, ngâm qua đêm để nở mềm. Đường thốt nốt được nấu thành nước đường có vị ngọt thanh. Đậu phộng rang được xay nhuyễn. Nước cốt dừa được đun sôi với muối và vani. Trứng gà được đánh tan. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều với nhau, sau đó cho vào chõ hấp chín. Khi xôi chín, rắc dừa nạo lên trên và thưởng thức.
Xôi xiêm Rạch Giá có màu sắc bắt mắt, vị ngon đậm đà. Vị ngọt của đường thốt nốt, vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị bùi của đậu phộng rang và vị thơm của dừa nạo hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn. Món xôi xiêm Rạch Giá là một lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa trưa của bạn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở bất kỳ đâu tại thành phố Rạch Giá.
Địa chỉ:
- Xôi xiêm Bà Chín: 127 đường Nguyễn Trung Trực, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
- Xôi xiêm cô Út: 102 đường Phạm Hùng, phường Vĩnh Bảo, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
- Xôi xiêm cô Ba: 582 đường Nguyễn Trung Trực, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
13 Cá Hường om dưa chua Rạch Giá
Không chỉ có sò lông, Rạch Giá còn nổi tiếng với các món cá Hường nữa đấy, loài cá này được đánh bắt rất nhiều tại vùng biển nơi đây. Cá Hường om dưa chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá Hường, dưa chua, cà chua cùng hành tây, hành lá.
Khi thưởng thức món cá Hường om dưa chua Rạch Giá, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá Hường, vị chua thanh của dưa chua, vị thơm của cà chua và các loại gia vị. Tất cả các hương vị hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn, khiến bạn không thể nào quên.
Món cá Hường om dưa chua Rạch Giá có màu sắc bắt mắt, màu trắng của thịt cá, màu đỏ của cà chua, màu vàng của dưa chua và màu xanh của hành lá.
Món cá Hường om dưa chua Rạch Giá có giá thành phải chăng, phù hợp với túi tiền của mọi người. Nếu có dịp đến Kiên Giang, bạn đừng quên thưởng thức món cá Hường om dưa chua đặc sản này nhé!
Địa chỉ:
- Cá Hường Cây Me: 38 Lý Tự Trọng, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang.
- Cá Hường Út Lượm: 87 đường 30/4, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
- Cá Hường Của: 108 đường 30/4, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Ẩm thực Rạch Giá là một phần không thể thiếu trong văn hóa của vùng đất này. Những món ăn ngon tại Rạch Giá không chỉ mang đậm hương vị miền Tây sông nước, mà còn là sự kết tinh của tinh hoa ẩm thực của nhiều vùng miền trên cả nước. Nếu có dịp đến Rạch Giá, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn ngon này nhé! Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực khó quên.