Du lịch Bình Dương mua gì về làm quà?

1 Hoa quả Lái Thiêu – Bình Dương

Vườn trái cây Lái Thiêu nằm ngay ven sông Sài Gòn, cách thị xã Thủ Dầu Một khoảng 10km về phía Nam. Nơi đây được nhiều người biết đến là một địa danh nổi tiếng với rất nhiều loại cây trái miền nhiệt đới thơm ngon tại Bình Dương.

Với diện tích rộng 1.200 ha thì nơi đây là vùng trồng trái cây lâu đời với hơn nhiều loại trái cây lên đến hàng trăm tuổi thọ. Những loại trái cây được đánh giá là là ngon nhất ở vùng Đông Nam Bộ là sầu riêng, chôm chôm, bòn bon,… Nhưng nổi bật nhất vẫn là măng cụt Lái Thiêu là đặc sản nơi đây.

Tại vườn, hàng chục loại cây ăn trái được trồng với mật độ vừa phải, giúp khách tham quan có thể nhìn ngắm, chụp ảnh cũng như tận tay hái xuống. Cảm giác được leo trèo, tiếp túc và nhìn trực tiếp vườn chôm chôm đỏ rực, vườn xoài vàng ươm, vườn sầu riêng xanh mát thật thi vị biết bao. Ngoài tham quan, với sự thân thiện, cởi mở của những người nông dân giản dị nơi đây sẽ sẵn sàng chia sẻ những bí quyết chăm sóc cây trồng và trái cây nếu bạn có nhu cầu học hỏi để áp dụng vào vườn cây nhà mình.

Du khách đặt chân đến Vườn Cây Lái Thiêu sẽ được tận mắt nhìn thấy những chùm bòn bon đu đưa, nặng trĩu trên cây mẹ. Những trái măng cụt còn xanh mơn mởn chưa chín đung đưa theo gió. Ngoài ra du khách còn có thể mắc võng nghỉ ngơi tại vườn và thưởng thức những trái cây tại quê hương đất mẹ. Bên cạnh đó, nếu chúng ta không thể đến vườn được thì chúng ta có thể đặt ship những loại trái cây mà chúng ta yêu thích về để ăn.

Nếu có dịp ghé thăm Bình Dương vào những ngày hè tháng 5, tháng 6, tháng 7, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm tại vườn trái cây Lái Thiêu. Không chỉ được tận hưởng không khí trong lành, bạn còn được thưởng thức nhiều loại quả thơm ngon, lạ mắt, hoặc có thể mua về làm quà cho người thân ở nhà nữa đấy.

2 Mứt gừng Bình Nhâm – Bình Dương

Mứt gừng là một sản phẩm quá đỗi quen thuộc trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam nhà nhà đều có. Đâu chỉ có thế, mứt gừng đã trở thành món quà đặc sản có mặt trên khắp đất Việt và phải kể đến mứt gừng Bình Nhâm với vị cay thơm đặc biệt của những củ gừng qua bàn tay khéo léo của người thợ dần trở thành đặc sản Bình Dương nổi bật không chỉ ở nơi đây mà còn ở các tỉnh lân cận.

Bình Nhâm, một xã của thị xã Thuận An, Bình Dương trước đây vốn rất nổi tiếng với làng nghề làm mứt tết truyền thống. Trong đó, độc đáo nhất và được nhiều người nhớ đến nhất chính là đặc sản mứt gừng nguyên củ thật đẹp mắt. Ai đã từng đến Bình Dương, nhất là được may mắn ghé thăm những hộ còn giữ được truyền thống làm mứt tết, đều sẽ cảm thấy thật vui khi được tặng những hộp mứt gừng nguyên củ làm quà.

Theo những vị cao niên, ngày xưa vùng Lái Thiêu – Bình Nhâm vườn cây trái sum suê trĩu quả, nhiều đến nỗi ăn và bán cũng không hết, bỏ trái cây dư thừa thì ai cũng thấy uổng. Từ đó, người dân nơi đây mới sáng kiến ra cách sên mứt từ các loại trái cây để dùng lâu dài. Dần dần, với cách làm mứt độc đáo và được khách phương xa có dịp ghé qua mua về để làm quà nên nhiều gia đình ở Bình Nhâm bắt đầu gắn bó với nghề làm mứt. Sau đó, đủ các loại mứt thơm ngon ra đời, song cuối cùng mứt gừng lại đem đến cho người Bình Nhâm một thương hiệu riêng trên đất phương Nam.

Mứt gừng Bình Nhâm ngon nức tiếng nhờ vào sự lành nghề của người đầu bếp. Gừng được lựa chọn kỹ càng từ tháng 8 âm lịch để có những tay gừng vừa tới, không quá già, không quá non, không xơ, không đắng. Thu hoạch trễ sau thời gian này, củ gừng không còn ngon nữa.

Củ gừng sau khi được lựa kỹ đem ngâm nước rồi mới cạo vỏ, rửa sạch, ngâm muối nguyên một đêm để gừng ra bớt chất cay nồng, nhả đắng. Sau một đêm, gừng được mang ra xả sạch nước muối rồi xếp lên vỉ xăm, xăm đều cho củ gừng mềm, dễ ngậm đường và bớt cay.

Gừng sau khi xăm lại trần mình lần nữa qua nước chanh, phơi nắng để gừng được trắng đẹp. Củ gừng thành phẩm có trắng, tươi, đẹp mắt hay không ăn thua ở những khâu cực kỳ quan trọng này.

Người làm mứt thạo nghề sẽ biết mẻ gừng phơi bao nhiêu nắng thì đạt. Những người không thạo, chắc chắn mẻ gừng thu được ít nhiều xỉn màu, thâm, nhìn không hấp dẫn. Vì vậy, cái ngon cũng đã kém đi đôi phần.

Sau giai đoạn này, gừng lại được mang đi luộc cho bớt cay nồng, sau đó vớt ra để thật ráo nước rồi mới ướp đường. Gừng sau một thời gian ngậm no đường, khi đường keo thành lớp váng mặt trên củ gừng, người ta mới bắt đầu sên mứt trên bếp than hồng.

Nhiệt độ của bếp than quyết định chất lượng củ gừng dẻo, mứt bong đường đều, đẹp, mịn. Nhưng để củ gừng không chảy nước sau khi sên, bắt buộc mẻ mứt gừng phải được tắm nắng vài bận nữa.

Cái thú của nghề làm mứt chính là lúc được hít hà mùi thơm nồng nàn của mẻ mứt vừa sên xong. Cái mùi thơm đặc trưng đó có sức quyến rũ ghê gớm. Nó báo hiệu một mùa tết nhứt rộn ràng, đầm ấm. Nó cũng chứa đựng bao nhiêu nghĩa tình.

Và mứt gừng nguyên củ Bình Nhâm đã theo danh tiếng đi xa khắp nơi. Nói đến mứt Bình Nhâm là người ta nhớ những tay mứt gừng đẹp mắt trước tiên. Những gói mứt gừng thơm ngon được mua tặng, biếu người thân, họ hàng như gửi gắm những lời chúc cho năm mới thật trọn vẹn.

3 Hạt điều – Bình Dương

Hạt điều là một trong những thức quả có thể chế biến ra rất nhiều các món ngon bổ dưỡng trong đó ngon nhất phải kể tới hạt điều rang muối. Món ăn này có hương vị bùi bùi, ăn ngon tuy nhiên giá cả khi thành phẩm rất cao. Đến Bình Dương các bạn có thể tìm đến tận những nơi vườn điều sau đó mua một ít về tự mình rang chắc chắn sẽ rẻ hơn rất nhiều đấy.

Hạt điều rang muối là đặc sản nức tiếng ở tỉnh Bình Dương. Khi ăn thử một hạt, ta dễ dàng cảm nhận được hương vị béo ngậy, hơi ngọt bùi lại có vị mặn của muối, đặc biệt là cảm giác giòn tan khó mà quên được.

Sản phẩm rất phong phú và đa dạng như điều lụa, điều trắng, điều vàng, điều bể, có giá thành phải chăng lại phòng ngừa được nhiều bệnh tật như xơ vữa động mạch, phong hàn, đau họng,.. Đến với Bình Dương, nhất là dịp lễ tết, du khách không thể không mua hạt điều rang muối về làm quà cho người thân và bạn bè.

4 Nem Lái Thiêu – Bình Dương

Nem Lái Thiêu ngon bởi được làm theo lối thủ công truyền thống từ cách chọn nguyên liệu đến cách chế biến. Đây là món đặc sản nổi tiếng không thể không nhắc đến trong làng ẩm thực của Thủ Dầu Một Bình Dương. Nem chua ở đây cũng được làm như ở các vùng khác, nhưng lại có hương vị rất đặc trưng do chính bàn tay của người dân nơi đây làm ra.

Nem Lái Thiêu được làm theo lối thủ công truyền thống từ chọn thịt nạc đùi tươi ngon, lược bỏ hết gân mỡ, xắt lát to, lau khô rồi cho vào cối quết nhuyễn, ướp muối rang, đường, bột ngọt, gia vị thích hợp. Phần da heo luộc vừa chín, để ráo, xắt thành sợi nhuyễn. Mỡ gáy luộc chín, để ráo xắt thành sợi nhỏ ướp đường để mỡ được trong. Phi tỏi với mỡ cho vàng, vớt bỏ xác tỏi, lấy mỡ nước để nguội. Thịt nhuyễn, da heo, mỡ xắt sợi, mỡ nước cho vào thau trộn thật đều.

Lá vông, lá chuối lau sạch để gói ruột và vỏ nem. Nắn thịt nhuyễn thành miếng nem hình khối vuông, cho thêm vào một hạt tiêu, một lát tỏi, ớt rồi gói ruột nem bằng lá vông để rút nước và dễ lên men thơm. Vỏ bên ngoài gói bằng lá chuối hột cột hình chữ thập bằng dây lạt kết 10 chiếc thành xâu nem sau ba ngày là nem có thể dùng được

Cầm trên tay chiếc nem chua Lái Thiêu, mở nó ra màu hồng tươi tuy không rực rỡ, nhưng đủ quyến rũ ngay bạn cái nhìn đầu tiên, cắn một miếng vị chua, ngọt, bùi, cay, thấm nơi đầu lưỡi khiến bạn thích thú. vàKhông ngại ngùng gì mua vài chục nem Lái Thiêu đặc sản Bình Dương về để thưởng thức và làm quà cho người thân, bạn bè của mình.

Du lịch Bình Dương mua gì về làm quà? Với những món ăn đặc sản Bình Dương mua về làm quà vừa bình dị vừa lạ lẫm, hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm hoàn toàn mới. Hy vọng với những món đặc sản Bình Dương làm quà ở trên sẽ giúp bạn lựa chọn được thứ quà ý nghĩa nhất cho người thân và bạn bè khi du lịch Bình Dương.