Vùng đất Quảng Ngãi xinh đẹp với những bãi biển còn giữ nguyên vẻ đẹp hoang sơ, cùng với những đặc sản bình dân nhưng lại có sức hút vô cùng là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích đi du lịch… Với một chuyến du lịch Quảng Ngãi thì bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ăn đặc sản tại nơi đây và đồng thời có thể mua về làm quà cho bạn bè, người thân. Nếu bạn còn đang loay hoay tìm hiểu Du lịch Quảng Ngãi mua gì về làm quà? Dưới đây là một vài gợi ý để giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn các đặc sản Quảng Ngãi làm quà, cùng tham khảo nhé.
1 Cá bống sông Trà – Quảng Ngãi
Nhiều người chắc đang thắc mắc cá kho thì làm sao mà mua về làm quà được đúng không? Bạn đừng lo lắng vì cá bống sông trà kho tiêu hoàn toàn không giống các món cá kho mà bạn vẫn ăn hàng ngày đâu. Cá bống kho tiêu được người dân ở đây đóng thành từng hộp thuận lợi cho khách du lịch mang về làm quà.
Cá bống sông Trà là loại cá nhỏ như cá cơm, chỉ duy nhất có ở vùng sông Trà Quảng Ngãi. Do nước sông này chưa bị ô nhiễm nên mình cá rất trong và sáng. Khi đem về cá được rửa kỹ sau đó để cho ráo. Trong thời gian đó thì chuẩn bị các loại gia vị để đem cá đi kho. Kho lửa lim rim cho đến khi cá ngả đều sang màu vàng và có mùi thơm của mắm, nước mắm rim quyện lại là thành.
Cá bống sông Trà kho xong có một màu vàng ruộm rất mát mắt. Hương vị đủ béo, bùi, ngọt, mặn,…không vị nào lấn át vị nào. Bạn có thể ăn cá bống kho tiêu với cháo trắng. Vì nhàn nhạt của cháo kết hợp với vị đậm đà của cá, của tỏi, của tiêu,…Đây là một combo số 1 của người dân xứ Quảng mỗi khi chán cơm mà chán luôn cả phở đấy và trở thành thứ cá đặc sản Quảng Ngãi ngon không đâu sánh bằng với người dân quê.
Người ta đóng cá khô sông Trà kho tiêu vào các hộp nhỏ để khách du lịch tiện mua mang về làm quà. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy thứ đặc sản này ở bất cứ đâu. Hãy mua về và cũng người thân thưởng thức nhé!
2 Kẹo Gương – Quảng Ngãi
Kẹo Gương – một thứ quà quê, kẹo đặc sản Quảng Ngãi mà bé nào cũng thích thú, hào hứng khi được nhận. Kẹo Gương trong suốt như Gương có màu vàng hổ phách đẹp mắt chỉ nhìn thôi cũng thấy thèm.
Để làm được kẹo Gương thì nguyên liệu thực ra vô cùng đơn giản gồm đường cát, mạch nha và đậu phộng. Đậu phộng, mè được rang giòn, vàng đều. Đường thắng lên cho đến khi chảy ra có màu vàng nhạt rồi thật nhanh tay bắc xuống bếp. Rộn nước chanh và bột vani vào nước đường thật nhanh trước khi đường cứng lại. Xong xuôi thì tưới hỗn hợp nóng này lên đậu, phủ một lớp mè bên ngoài rồi để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ bằng lòng bàn tay.
Kẹo gương vừa rẻ lại vừa ngon. Một hộp kẹo gương giá khoảng 20 ngàn mà ta có thể ngồi nhâm nhi cả buổi. Kẹo ngọt thanh do có thêm chanh, động phộng và mè rang bùi bùi béo béo. Tất cả hòa quyện lại với nhau làm người ta ăn hoài không ngán. Đây là thứ quà Quảng tuyệt hảo bạn không nên bỏ qua.
3 Đường phèn – Quảng Ngãi
Quảng Ngãi là xứ sở của những vườn mía trải dài ngút ngàn nên nổi tiếng với những loại đường độc đáo, ngọt ngào vô cùng. Đường phèn đặc sản Quảng Ngãi làm quà trong sạch, tinh khiết như những viên thạch nhỏ.
Khi nấu đường phèn, người dân Quảng Ngãi cho thêm vôi bột với trứng gà để biết chất dơ thành bọt, dễ vớt ra, khiến cho những viên đường trở nên trong hơn, sạch hơn. Vì vậy cũng rất dễ để phân biệt giữa đường phèn Quảng Ngãi và Sài Gòn với mùi trứng gà rất đặc trưng trong đường.
Chính bởi những viên đường đẹp mắt, thơm ngon ấy mà đường phèn Quảng Ngãi đã có một vị trí vô cùng to lớn trong trái tim của khách du lịch khi tới Quảng Ngãi khi rất nhiều người chọn đường phèn làm món quà xách tay về quê nhà sau những ngày đặt chân ở đất Quảng Ngãi.
4 Đường phổi – Quảng Ngãi
Nhắc đến đặc sản tỉnh Quảng Ngãi không thể bỏ qua cái tên sáng giá trong làng đặc sản: đường phổi. Không khó bặt gặp hình ảnh các chị các cô tay xách nách mang nhưng giỏ đường phổi giao bán cho khách du lịch mua đem về làm quà.
Đường phổi có hình dáng như lá phổi nên mới có cái tên thân thuộc này. Ngày này đường được làm với nhiều hơn dưới dạng những khôi vuông để dễ ước lượng và sử dụng hơn. Đường phổi được làm từ mật mía. Mật được nấu tới một nhiệt độ nhất định thì được đánh theo vòng tròn trong chảo. Đợi khi nước bay hơi hết, đường cô đặc lại người ta sẽ dùng dao xắn ra thành từng miếng theo ý muốn.
5 Quế Trà Bồng – Quảng Ngãi
Quế Trà Bồng là một đặc sản của Quảng Ngãi, và đây cũng là một món quà được đông đảo du khách lựa chọn mang về làm quà cho người thân và bạn bè sau mỗi dịp du lịch Quảng Ngãi.
Quế Trà Bồng nổi tiếng bởi hương thơm đặc trưng và tinh chất dược liệu quý để dùng làm gia vị cũng như làm thuốc. Hiện nay do sự phát triển của ngành công nghiệp quế mà diện diện tích trồng quế ở Trà Bồng đang tăng lên đáng kể với các xã Trà Hiệp (505 ha), Trà Sơn (330 ha); Trà Thủy (320 ha), Trà Lâm (310 ha)…
Các sản phẩm quế Trà Bồng được thị trường đánh giá cao bởi mùi thơm đặc trưng và chứa lượng tinh dầu lớn, các sản phẩm từ quế được ưa chuộng nhất phải kể tới như bình, chén, hộp đựng trà; tăm, nhang…
6 Tỏi Lý Sơn – Quảng Ngãi
Tỏi Lý Sơn là đặc sản Quảng Ngãi vô cùng nổi tiếng, vang danh cả nước. Loại đất đỏ trên đảo Lý Sơn pha trộn với đất cát mịn đã tạo thành môi trường sinh sôi nảy nở tuyệt vời cho loại tỏi này. Hơn thế nữa tỏi chỉ được trồng riêng biệt trên đảo Lý Sơn tạo thành một loại tỏi độc lập và không giống bất kỳ loại tỏi nào khác.
Nếu như tỏi thông thường được biết đến với vị cay, nồng và vị the đặc trưng thì tỏi Lý Sơn lại dễ ăn hơn nhiều. Mùi thơm tỏi Lý Sơn dễ chịu, xen lẫn trong đó là vị ngọt đặc trưng.Thứ đặc sản Lý Sơn Quảng Ngãi này có màu trắng ngà, không sẫm màu như những loại tỏi khác. Tỏi nhỏ, nhiều tép và các tép tỏi vô cùng đều nhau. Số tép dao động từ 10 đến 12 tép.
Tỏi Lý Sơn có thể dùng làm gia vị để tăng mùi vị cho những món ăn hàng ngày. Ngoài ra tỏi còn có thể ngâm với giấm và đường hoặc là ăn trực tiếp. Giã nhuyễn tỏi bỏ vào nước chấm cũng giúp tăng mùi vị cho nhiều món ăn. Tỏi không gây hôi miệng ngay cả khi ăn sống nên mọi người có thể tự tin thưởng thức.
Chỉ ở Quảng Ngãi mới có tỏi Lý Sơn chính gốc, chỉ có đất Quãng Ngãi mới trồng ra được hương vị tinh túy đúng chuẩn Lý Sơn. Nếu có dịp đến Quãng Ngãi, chắc chắn phải mua tỏi về làm quà nhé!
7 Mạch Nha – Quảng Ngãi
Mạch nha là đặc sản Quảng Ngãi làm quàn thơm, ngon, bổ, rẻ. Đây là món ăn vừa ngon lành, bổ rẻ lại rất có lợi cho sức khỏe.
Nguyên liệu chính để làm mạch nha là mộng lúa. Lúa non lên mộng được khoảng một tuần thì đem ủ chung với gạo nếp. Sau đó tiến hành vắt lấy nước cốt rồi cô đặc lại thành thứ nước sánh đặc màu nâu mật ong. Đó chính là mạch nha như chúng ta vẫn biết.
Mạch nha Quảng Ngãi có màu vàng trong như mật, hương vị ngọt thanh và dịu, dẻo nhưng không dai lại thơm thơm mùi nếp. Mạch nha được sử dụng như một thứ gia vị tốt cho sức khỏe. Người ta còn dùng mạch nha trong các bài thuốc chữa các bệnh về dạ dày, tiêu hóa.
Một hộp mạch nha trên thị trường hiện nay với khối lượng 400 gram thì có giá khoảng 40 ngàn. Quá tuyệt vời cho một món quà đặc sản xứ Quảng phải không nào?
8 Mắm Nhum – Quảng Ngãi
Mắm Nhum là một thức quà đặc sản Quảng Ngãi quen thuộc, đã đi vào dân ca, vào tiềm thức của những người con dân Quảng Ngãi. Nge có vẻ không có gì đặc biệt nhưng đây là loại mắm dùng để dâng lên cho vua, còn được biết đến với cái tên là mắm Hoàng Đế. Vào đời vua Minh Mạng, mỗi ngày nhân dân phải dâng lên cho vua 12 cân mắm này nên mới có cái tên như trên.
Mắm nhum được làm từ nhím biển, có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau để làm ra loại mắm hảo hạng này. Biển Quảng Ngãi có nhiều loại nhum nhưng duy chỉ nhum ta với màu đỏ thẫm vô cùng quyến rũ với có thể chế biến loại mắm này. Người ta bắt những con nhum bám chặt trên những gành đá, khi bắt không được khua nước mạnh, nếu không những con nhum thấy động sẽ bắn gai vào tay người bắn và bám chắc vào đá không thể gỡ ra được.
Những con nhum sau khi bắt về được làm sạch, tạo thịt nhum ra khỏi vỏ rồi cho vào một cái vại lớn rắc muối theo tỉ lệ rồi vùi vào bếp tro hoặc đem phơi ra ngoài nắng. Sau khi phơi độ 20 ngày đến nửa tháng là có thể cho ra lò một vại mắm nhum ngon xuất sắc. Nếu bạn muốn mua loại mắm này làm quà, hãy đến những địa điểm bán đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng để dành tặng những người thân yêu.
9 Bánh bó ( cây ) – Quảng Ngãi
Bánh bó là món ăn truyền thống của người dân xứ Quảng, có mùi thơm dịu đặc trưng, hòa quyện từ các loại củ quả và bột nếp.
Bánh bó là một loại bánh nén chặt có nhân trái cây trộn lẫn với bột nếp, một món ăn truyền thống của người dân Quảng Ngãi. Bánh bó thường được làm trong ngày Tết truyền thống, Tết trung thu cùng các loại bánh mứt khác như bánh in, bánh thuẫn… Hơn nữa, nó còn rất tốt cho sức khỏe nhờ có vị gừng và quất.
Bánh bó không có hương thơm hay vị ngon ngọt như các loại bánh khác, mà hương vị của bánh chủ yếu phụ thuộc vào trái cây tạo nên nhân bánh. Vì vậy, bánh có vị ngọt của các loại mứt và sự dai mềm của bột.
Khi cắt bánh ra, từng lát bánh trông thật đẹp nhờ màu sắc của các loại trái cây. Cà chua, cà rốt, dừa,.. khiến miếng bánh trông thật nhiều sắc màu và đẹp mắt. Bánh còn trở thành món ăn được dâng lên vua chúa. Lâu dần, bánh bó trở nên nổi tiếng hơn. Bánh được sản xuất rồi phân phối đi nhiều tỉnh thành khác để ai ai cũng đều có thể thưởng thức.
10 Bánh tráng – Quảng Ngãi
Bánh tráng chính là đặc sản Quảng Ngãi xứng đáng niềm tự hào ẩm thực xứ Quảng. Những ngày lễ lớn, tết, giỗ chạp hay những buổi sum họp gia đình của người Quảng Ngãi không thể nào thiếu bánh tráng được. Bánh tráng trở thành món không thể thiếu trong bất cứ dịp nào của người dân địa phương
Quảng Ngãi nổi tiếng với rất nhiều loại bánh tráng từ mỏng tới dày. Từ bánh tráng phơi sương cực mỏng dùng để gói ram, gói chả,…đến các loại dày hơn dùng để bẻ ra cho vào tô bún, tô cháo. Rồi cả các loại bánh rắc mè dùng để ăn không thôi cũng vô cùng ngon.
Bánh tráng làm từ loại gạo ngon nhất đất Quảng. Bột gạo nguyên chất tráng thủ công mà không thêm bất kỳ thứ nguyên liệu phụ gia nào khác. Đây chính là nguyên nhân khiến ăn miếng bánh tráng giòn tan mà vẫn cảm nhận được cả hương vị gạo ngon ngọt nơi đầu lưỡi. Bánh cuốn thì phơi vài ba sương cho dai cho dẻo. Bánh dày thì nướng vừa đủ vàng rượm ăn giòn tan, vừa thơm mùi gạo cháy lại vừa bùi vị mè rang.
Bánh tráng không thiếu địa phương có nhưng bánh tráng Quảng Ngãi lại mang một mùi vị rất riêng khong lẫn vào đâu được. Người Quãng Ngãi xa quê ai cũng nhớ về vị bánh tráng quê nhà. Người phương xa đến Quảng Ngãi ai cũng phải trầm trồ và mua làm quà mang về món bánh tráng nơi đây.
11 Bánh Thuẫn – Quảng Ngãi
Bánh Thuẫn là thứ bánh tuổi thơ của nhiều người dân Quảng Ngãi. Hầu như người dân Quảng Ngãi nào cũng trưởng thành lớn lên cùng hương vị quen thuộc của thứ bánh dân dã này.
Bánh Thuẫn nhìn gần giống bánh ga tô do được làm từ 2 nguyên liệu chính là bột và trứng gà. Ngoài ra để tăng thêm hương vị mà tùy lò bánh sẽ cho thêm các loại gia vị khác nhau. Hỗn hợp được đánh đều lên sau đó đổ vào khuôn rồi nướng. Đây chính là bước quan trong nhất để quyết định xem mẻ bánh có ngon hay không. Lửa to quá thì bánh sẽ khét, lửa nhỏ quá bánh sẽ không nở. Tuy nhiên, qua bàn tày khéo léo của những người dân địa phương thì mẻ bánh nào cũng ra đời vàng ruộm và thơm phức.
Bánh thuẫn có vị béo của trứng, vị mát của bột bình tinh, vị ngọt dịu của đường, hương thơm thoang thoảng khiến người ta ăn hoài không ngán. Bánh ngon là bánh phải nở đều, lớp ngoài vàng nhưng không được cháy. Bẻ bánh ra thấy xốp, bánh giòn ngoài nhưng vẫn ẩm bên trong. Bánh thuẫn được rất nhiều khách du lịch Quảng Ngãi chọn làm quà bởi hình dáng bắt mắt và hương vị dễ ăn, dễ nhớ khiến ai cũng phải mê.
12 Bánh nổ – Quảng Ngãi
Bánh nổ là bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi thích hợp làm quà cho trẻ con. Bánh nổ là món ăn không thể thiếu trong các mâm bánh kẹo dịp lễ tết hay tiệc tùng đồ ngọt ở Quảng Ngãi. Người Quảng Ngãi cũng xem đây là món ăn vặt, ăn chơi quen thuộc trong các buổi gặp gỡ, trò chuyện với nhau.
Bánh được làm từ loại thóc nếp ngon nhất xứ Quảng, rang trên than hồng cho đến khi hạt thóc nổ bung vỏ ra, kêu thành những tiếng nổ lách tách lách tách. Đây chính là lý do tên gọi bánh nổ ra đời. Sau đó, người ta ép bánh vào những khuôn hình chữ nhật, tưới nước đường thắng cùng gừng xung quanh để tạo mùi thơm cho bánh.
Bánh nổ Quảng Ngãi thơm đậm đà mùi nếp. Bánh ăn giòn tan nhưng khi cắn không bị vỡ vụn. Nước thắng tạo vị ngọt thanh chứ không gắt. Vị ngọt thấm đều vào từng miếng bánh khiến người ăn cảm thấy vô cùng thú vị. Bánh ăn ngon nhất khi thưởng thức cùng với trà. Nhâm nhi một chén trà chiều, thưởng thức vài miếng bánh nổ, ngôi trò chuyện tâm tình là thú vui nhàn nhã của người dân nơi đây.
Bánh nổ cực kỳ dễ mua. Hầu như bạn có thể tìm thấy bánh nổ ở bất kỳ một cửa hàng tạp hóa nào tại Quảng Ngãi. Giá cả cũng cực kỳ phải chăng, rất thích hợp để bạn chọn làm quà cho bạn bè, người thân.
13 Cốm rang – Quảng Ngãi
Cốm rang – thức quà đặc sản Quảng Ngãi vừa ngon, vừa giòn lại thơm nức mũi. Cốm rang trở thành món đặc sản làm quà không thể hợp hơn dành cho khách du lịch mua về liên hoan cùng đồng nghiệp tại công ty.
Nguyên liệu chính để làm cốm rang là gạo nếp. Người ta chọn những giống nếp tốt nhất, tuốt lấy hạt, đãi qua nước rồi cho vào chảo rang cùng với mắm và tỏi ớt. Nếp được đảo vừa tới rồi để ráo mỡ. Sau đó để nguội rồi cho vào bịch đóng gói liền.
Ăn cốm rang ngon nhất là khi vừa bắc xuống chảo. Cốm còn nóng, thơm, giòn. Vị tỏi ớt đậm đà kích thích vị giác khiến người ta ăn một miếng là muốn ăn hoài ăn mãi không thôi. Cốm rang là món ăn vặt vô cùng được ưa chuộng tại Quảng Ngãi. Với hương vị dễ ăn, chúng tôi cam đoan là người thân của bạn cũng sẽ thích món đặc sản này đấy.
Mong rằng với những thông tin tư vấn ở trên, có thể giúp bạn giải đáp được thắc mắc du lịch Quảng Ngãi nên mua gì làm quà? Ngoài ra, để có thêm thông tin cho chuyến đi các bạn có thể tham khảo thêm: Ăn gì khi đến Quảng Ngãi, Quảng Ngãi có gì chơi & Quảng Ngãi Có lễ hội gì. Hãy lưu lại vào sổ tay du lịch của mình để có thêm nhiều lựa chọn hơn khi du lịch đến Quảng Ngãi nhé! Chúc bạn có chuyến đi thật vui vẻ và ý nghĩa!